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Vídeo: la brillante operación de transporte de peces vivos en el puerto de Las Palmas para piscifactorías




Se reabre el negocio del turismo y habrá que servir pescado nuevo en Las Palmas. Apenas se sabe quién ha hecho el encargo pero esta semana se ha sabido que Transtrucha ha desembarcado en Las Palmas, se supone que procedente de la Península, miles de peces vivos para plantas de acuicultura. De ese pescado que ha llegado a Gran Canaria dependerá buena parte de la calidad de la hostelería y comercio minorista fresco en las islas.

Transtrucha es una empresa leonesa que ha traído doradas al puerto de Las Palmas. Es una sociedad familiar y de las que más prestigio tienen en Europa y ante la FAO por su excelente calidad de servicio y tratamiento del pescado. Los camiones han viajado con sistemas de oxigenación de agua, estabilizadores de temperatura y sistemas para renovar el agua en los viajes más largos. Es una de las operaciones logísticas de pescado más compleja que pueden existir.


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