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Frenan la llegada de lomo curado Beher al puerto de Las Palmas




Los técnicos de Sanidad en el puerto de Las Palmas han bloqueado partidas del lomo curado de la marca Beher porque cuenta con proteínas de la leche no declaradas en su envase. Este componente no cuenta con efectos perjudiciales, pero sí puede ser muy peligroso para todas aquellas intolerantes o alérgicas. Por ello, y hasta que se resuelva este etiquetado, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha solicitado como medida de prevención la retirada de este producto para que las personas alérgicas no lo consuman por desconocimiento.

La alerta sanitaria ha saltado en la comunidad autónoma de Castilla y León, pero se ha ampliado al resto de comunidades debido a que la marca Beher abarca la distribución de este lomo en Canarias. No obstante, también realiza exportación a otros países por lo que la alerta sanitaria cada vez se encuentra más extendida.

Cabe destacar que su consumo se encuentra libre de peligros para cualquier parte de la población que no resulte alérgica o intolerante. El problema se encuentra en que al no disponer de esta información en su etiquetado, su consumo para personas intolerantes o alérgicas a las proteínas de la leche implica grandes riesgos para su salud.

El etiquetado supone un mecanismo primordial para llevar una alimentación tan saludable como equilibrada, dado que nos permite conocer el alimento, su origen o los ingredientes de los que consta su composición. Es una medida de protección para los consumidores, por lo que la AESAN ha alertado del problema que supone la comercialización de este lomo curado de Beher sin toda la información necesaria en su etiquetado.


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